Стимулирующее влияние препарата «Коламин» на естественную резистентность цыплят кросса «Хабарт F-15».

Азарнова Т.О. - кандидат биологических наук, ассистент каф. органической и биологической химии ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, Селищева К.В.- студентка факультета ветеринарной медицины ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, Радкевич М.А. - главный ветеринарный врач ЗАО «Михайловское», Краснобаев Ю.В. – кандидат биологических наук, ассистент каф. птицеводства и болезней птиц ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина

Перед современным птицеводством остро стоит вопрос повышения естественной резистентности цыплят и ремонтного молодняка. Основным фактором снижения является негативное воздействие стрессовых воздействий. В период выращивания и откорма птицы часто создаются, так называемые, «запланированные» технологические стрессы. Для снижения негативного действия стресс-факторов и регуляции адаптационных процессов в последние годы ведутся изыскания по снижению их пагубного действия на организм.

Одним из научных направлений в решении этой проблемы является разработка и применение различных биологически активных веществ, полученных из растительного и животного сырья, обладающих уникальными антиоксидантными, адсорбционными, обменными свойствами. Наиболее интересны среди прочих - естественные метаболиты, не обладающие ксенобиотическими эффектами, способными эффективно снижать негативные последствия окислительного стресса, а значит, и стресса в общем. К тому же, именно естественные метаболиты в большей мере способны оказывать оптимизирующее влияние на обменные процессы, тем самым стимулируя не только естественную резистентность, но и оказывая положительное действие на эмбриональное и постэмбриональное развитие с/х птицы в целом.

К одним из таких препаратов можно отнести - «Коламин» (моноэтаноламин, этаноламин) – аминоспирт, входящий в состав фосфолипидов тканей животных и птицы - кефалинов; представляет собой производное этилового спирта, в молекуле которого водород метильной группы замещен аминогруппой. Препарат является природным эмульгатором, в присутствии магния может подвергаться метилированию с образованием холина (витамина В4), который в свою очередь может превращаться в другой вид фосфолипидов – лицитины, так же необходимые для построения клеточных мембран, которые непременно подвергаются «атаке» свободных радикалов, вырабатывающихся в большом количестве при окислительном стрессе. Кроме того, коламин превращаясь в холин способен включаться в структуры холинсфингомиелинов особенно необходимых структурных элементов для восстановления и построения нервной ткани, которая также претерпевает дегенеративные изменения при стрессе.

До настоящего времени действие «Коламина» изучено только на крупном рогатом скоте. В опытах данный БАВ использовали, как кормовую добавку [3-7].

Влияние же данного препарата на онтогенез сельскохозяйственной птицы еще не изучено.
Целью нашей работы было: установить возможность использования предынкубационной обработки различными растворами данного препарата для стимуляции естественной резистентности цыплят-бройлеров кросса «Хабарт F-15».

Исследования проводили в условиях ЗАО «Михайловское». Инкубационные яйца от кур родительского стада кросса «Хаббард F-15» получали из одного птичника, сортировали по 150 штук на лоток при соблюдении аналогичности массы яиц, времени снесения и срока хранения. Все яйца были высокого инкубационного качества (табл. 1)

Таблица 1 Средние данные по качеству инкубационных яиц (n=15)

Таблица 1 Средние данные по качеству инкубационных яиц (n=15)

Примечание: здесь и далее *- р<0,05, **- р<0,01, ***- р<0,001

Перед инкубацией на поверхность скорлупы наносили в виде аэрозоля растворы препарата.

В ходе исследований были определены ряд зоотехнических и биохимических показателей по общепринятым методикам.

Для подтверждения эффективности действия «Коламина» было проведено (лучшая концентрация) представлены в этой статье.

В результате проведенных исследований, в лучшей опытной партии установили значительное увеличение важнейших показателей жизнеспособности эмбрионов - вывода и выводимости на 9,34% и 7,61% соответственно по сравнению с контролем (табл. 2).

Из представленных данных видно, что повышение жизнеспособности эмбрионов происходит на всех этапах инкубации. В результате отмечено снижение всех категорий отходов в опытной партии: «неоплода» в 1,4 раза (вероятно, за счёт снижения «ложного неоплода»), «кровяных колец» и «замерших», «задохликов» и «слабых» в 2 раза соответственно по сравнению с контролем.

Очевидно, что положительное действие препарата на естественную резистентность и жизнеспособность эмбрионов отмечается уже на ранних стадиях эмбриогенеза. Это действие сохраняется в течение всего периода инкубации, что характеризует «Коламин», как высокоактивное вещество.

В работах Сало А.В., Исянгуловой Р.Х., проведенных на крупном рогатом скоте уже доказаны антистрессовые возможности препарата. К тому же, «Коламин» способен превращаться в организме животных в холин, который, в частности, препятствует перекисному окислению липидов, непременно возникающем при окислительном стрессе, а значит и при стрессе общем. Поэтому логично предположить, что увеличение эмбриональной жизнеспособности и повышение естественной резистентности – есть результат снижения данным веществом некоторых негативных последствий стрессовых воздействий.

Данные биохимических исследований сыворотки крови цыплят в суточном возрасте подтвердили выводы, сделанные на основании биологического контроля (табл. 3).

Таблица 3 Клинико-биохимические показатели крови и сыворотки суточных цыплят (n=10)

У цыплят, выведенных из обработанных яиц, в суточном возрасте, при биохимическом исследовании сыворотки крови установлена тенденция к увеличению (в пределах нормы) содержания: гемоглобина на 1,6%, железа на 3,3% , меди на 50% (что свидетельствует об активизации эритропоэза); общего белка на 8%, лизоцимной активности на 9% (что отражает повышение в опытной группе уровня естественной резистентности и синтеза белка), общих липидов на 2%, холестерина на 0,3%(что, видимо, связано с участием данного БАВ в синтезе кефалинов), кальция на 3,1%, щелочной фосфатазы на 8,5% (что свидетельствует о положительном влиянии препарата и на кальций-фосфорный обмен).

Кроме того, после применения предынкубационной обработки отмечена тенденция к снижению содержания глюкозы на 6,6%, активности α-амилазы на 3,5%, фосфора на 6% до нормативных значений, что так же свидетельствует об оптимизирующем действии «Коламина» на уровень углеводного и кальций-фосфорного обменов.

Исходя из вышеизложенного, «реанимирование» зародышей, а значит и повышение их естественной резистентности, происходило не только благодаря антиоксидантным свойствам данного БАВ, но и за счёт оптимизации уровня обменных процессов.

Важно отметить и тот факт, что положительное влияние на увеличение потенциала естественной резистентности сохранялось в течение периода выращивания. Бройлеры из лучшей группы отличалось более высокой сохранностью по сравнению с контролем. Падёж в данной группе снизился за исследуемый период на 2% (табл. 4).
Таблица 4 Сохранность цыплят за период выращивания, % (n=100)

При анализе полученных данных видно, что падёж в опытной группе был меньше, чем в контроле в первой половине выращивания, тогда как во второй – этот показатель в группах сравнялся. Возможно это связано, с ослаблением действия предынкубационной обработки препаратом. Таким образом, возникает необходимость усиления эффекта, а так же его длительности. Для решения этой задачи в будущем планируется провести изучение влияния препарата при увеличении кратности его использования, путём дополнительных обработок инкубационных яиц или в качестве подкормки.

Список литературы:
1- Азарнова, Т.О. Применение экологически безопасного препарата РИБАВ для стимуляции эмбрионального и постэмбрионального развития яичных цыплят: Дис…канд. биол. наук / Т.О. Азарнова; МГАВМиБ им. К.И. Скрябина. - М., 2006. – 126 с.
2- Брюшинин, Н.В. Применение экологически безопасных препаратов для стимуляции эмбрионального и постэмбрионального развития бройлеров, их резистентности и продуктивности: Дис… канд. вет. наук / Н.В. Брюшинин; МГАВМиБ им. К.И. Скрябина. – М., 2004. – 158 с.
3 Исянгулова, Р.Х. Обмен веществ, энергии рационов и мясная продуктивность бычков при скарм ливании в период стрессовых нагрузок мигугена, коламина и их комплекса: Автореф. дис. … канд. биол. наук: 06.02.02; 06.02.04/ Р.Х. Исянгулова. – Оренбург. – 2008. – 20 с.
4 Каньябулатова, Р.Х. Использование кормовых препаратов мивала и коламина для коррекции стрессовой адаптации и повышения эффективности выращивания бычков на мясо: Автореф. дис. … канд. с/х. наук / Р.Х. Каньябулатова; ГНУ ВНИИМС – Оренбург. – 2009. – 19 с.
5 Левахин, В.И. Основные аспекты повышения эффективности производства говядины и улучшения ее качества / В.И. Левахин, Ф.Х. Сиразетдинов, В.В. Калашников. – М.:ВНИИМС. – 2008. – 222-225 С.
6 Сало, А.В. Эффективность антистрессовых препаратов при производстве говядины / А.В. Сало, В. Попов, Р.Х. Исянгулова // Молочное и мясное скотоводство. – 2008. №5. – С. 11-12.
7 Федорова, О.В. Влияние коламина на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков красной степной породы: Автореф. дис. … канд. с/х. наук / О.В. Федорова; ГНУ ВНИИМС. - Оренбург. – 2002. – С. 6-17.

Подготовлено по материалам «VIого Международного Ветеринарного Конгресса по Птицеводству» для webmvc.com